MINGAU, MANIÇOBA & CIA
A @casadeelna que já faz sucesso com o rodízio de iguarias paraenses, acabou de surgir no céu, meu amor, com um revezamento espetacular de comidas da quadra junina! Por menos de 80 pratas, entram em cena pra comer à vontade, quinze opções de pratos, entre delicinhas doces e salgadas, como mingau e pudim de milho, canjica, bolo ‘podre’ de tapioca, de milho e macaxeira, pé de moleque… E as comidinhas paraenses também estão inclusas! Tem vatapá, maniçoba e tacacá em sistema de buffet pra traçar sem parar! Funciona de terça a sábado, das 16 às 22 horas.
TIMAÇO
Premiada por fazer uma das melhores redondas do Pará, a @famigliapizza entrou em campo disposta a conquistar o paladar dos torcedores nessa Copa. Já que a gente não espera muito do nosso plantel, a seleção de discos temáticos do Famiglia promete disputar a taça do mundo corpo a corpo. São seis sabores especiais em homenagem a alguns países: Argentina, Espanha, Alemanha, Inglaterra, Uruguai e, claro, Brasil, sil, sil! Duas chamaram a atenção do meu paladar: a uruguaia La Celeste, com lombinho defumado, provolone, tomate cereja e manjericão, e a Fúria Espanhola, recheada com pepperoni, muçarela, cebola, azeitona preta e pimenta calabresa. Ao vivo no Umarizal, Reduto e Cidade Nova ou pelo iFood!
BROCA DE RUA
CHURRAS NO PÃO
Tradição na pauliceia desvairada, o churrasco no pão tá presente nos quintais de muitas famílias por lá, como a minha, afinal, cresci comendo picanha, maminha e cia com vinagrete, dentro de um pão careca fresquinho. Já aqui em Belém, o churras é na base da maionese de batata, muita farofa-fa, vinagrete de pimenta de cheiro e feijão tropeiro. Mas é pra quem prefere a carnoca do sabadão à moda paulistana, que existe a lanchonete @churrasco_no_pao. E, como pra bom comedor uma foto gostosa basta, ei-la. E nada mais a declarar. Anota: Angustura, 1523, de terça a sábado, a partir de 7 da noite, ao vivo, ou delivery pelo 99364-4694
RECEITINHA DA RÊ
ANEIS DE CEBOLA CROCANTES NA AIR FRYER
INGREDIENTES
- 2 cebolas grandes, cortadas em anéis de cerca de 1 cm de espessura
- 1/2 xícara de farinha de rosca ou panko
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal, pimenta, páprica e outros temperos a gosto
PREPARO
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Separe os anéis e reserve
- Em seguida, separe 3 tigelas: numa, coloque a farinha de trigo; em outra, bata os ovos; e, na terceira tigela, misture a farinha de rosca com a páprica, o alho em pó, sal e pimenta
- Passe os anéis de cebola na farinha, garantindo que fique completamente coberto. Passe a cebola na mistura de ovos e, por fim, cubra as cebolas com a mistura de farinha de rosca temperada
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque os empanados na cesta, posicionando cada uma de forma que não fiquem uma sobre a outra. Coloque um fio de azeite por cima das cebolas
- Frite por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes. Retire os anéis de cebola da e deixe esfriar por alguns minutos
- Sirva com um molho de sua preferência, como barbecue ou maionese temperada
- Liga a TV e bom jogo!
