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2 notícias encontradas para #tecnologia

Economia

Fuga de cérebros: 12 mil profissionais de TI deixam o Brasil a cada ano, 1.200 milionários emigram

O Brasil perde cerca de 12 mil profissionais de tecnologia a cada ano, custando R$2,2 bilhões em capital humano, enquanto 1.200 milionários emigram. Alto regime tributário, falta de isenção de heranças e deterioração dos serviços públicos impulsionam o êxodo para EUA, Portugal, Reino Unido, Espanha e Uruguai.

Yumi

5 min

Tecnologia

Fermentação eleva proteína da farinha de babaçu de 1,5% para 7%, criando ingrediente plant‑based

Tecnologia de fermentação desenvolvida pela BIOINFOOD triplicou o teor proteico da farinha de mesocarpo do babaçu, de 1,5% para 7%, gerando um ingrediente fibroso e saboroso pronto para hambúrgueres e outros produtos plant‑based. O projeto, financiado com R$ 2,7 milhões do Fundo JBS pela Amazônia, contou com a colaboração do ITAL e da Rede Terra do Meio do Alto Xingu, envolvendo comunidades do Pará. Resultados foram apresentados em abril de 2026 no New Meat Brazil.

Yumi

5 min

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