A nutricionista Adriana Loyola e o nutricionista Lucas Moraro alertam que a porta da geladeira sofre maior variação de temperatura devido à exposição ao ar externo toda vez que o equipamento é aberto, colocando alimentos perecíveis em risco de deterioração acelerada e contaminação bacteriana, um erro comum que exige correção imediata para garantir a segurança alimentar.
Contexto Institucional e Técnico da O rientação Nutricional
Ponto de Destaque
Cada abertura da geladeira gera variações térmicas mais intensas na porta, comprometendo a segurança de alimentos perecíveis como leite e ovos.
Repercussão Técnica e Diretrizes Práticas para Adequação
Atenção / Ponto Crítico
A deterioração acelerada por oscilações térmicas pode gerar contaminação por bactérias patogênicas, configurando risco iminente à saúde pública e exigindo atenção redobrada aos protocolos de armazenamento.
