Barato e fácil de achar em qualquer farmácia, o cromo virou queridinho das redes sociais. Mais precisamente, uma cápsula de picolinato de cromo antes do almoço e do jantar para “cortar a vontade de doce“. Nas farmácias, os rótulos prometem controle do apetite e ajuda no emagrecimento. Mas, entre a promessa da embalagem e o que os estudos mostram, qual a distância? A resposta costuma ser não. Brócolis, carnes, ovos, feijão e grãos integrais já fornecem cromo naturalmente.
O cromo é um mineral que o corpo precisa em quantidades bem pequenas. Ele participa do aproveitamento de carboidratos, gorduras e proteínas e ajuda a insulina, o hormônio que leva o açúcar do sangue para dentro das células, a fazer seu trabalho. O picolinato é apenas uma forma de apresentar o cromo que o organismo absorve melhor.
O bem-estar é fundamental para uma vida plena e satisfatória
Ele abrange aspectos físicos, mentais e sociais
Faça substituições inteligentes na dieta para comer mais saudável
Praticar atividade física é essencial
Os exercícios ajudam as pessoas a viver de forma mais equilibrada, saudável e feliz
O bem-estar contribui para a prevenção de doenças e melhora a qualidade do sono
Pessoas com bem-estar emocional tendem a desenvolver relações interpessoais mais satisfatórias
Uma alimentação saudável, rica em nutrientes e equilibrada, fornece ao corpo os elementos necessários para um funcionamento adequado
A teoria é simples: se a insulina funciona melhor, a glicose fica mais estável. Com menos sobe e desce de açúcar no sangue, viria também menos vontade de atacar o chocolate. Faz sentido no papel. Na prática, é mais complicado.
Sobre emagrecimento, a resposta é desanimadora para quem esperava milagre. Uma revisão da Cochrane, uma das organizações mais respeitadas na análise de pesquisas, encontrou perda média de cerca de 1 quilo a mais do que o placebo em alguns meses. E a qualidade das evidências foi considerada baixa.
Sobre a vontade de doce, os resultados existem, mas são pequenos e vêm de poucos estudos. Pesquisas com mulheres que relatavam desejo frequente por carboidratos e com pessoas com depressão atípica mostraram alguma redução na compulsão. Ainda assim, faltam estudos maiores para cravar o efeito.
Onde o cromo parece ter um papel um pouco mais consistente é no controle da glicose de quem tem diabetes tipo 2 ou resistência à insulina, como em parte das mulheres com síndrome dos ovários policísticos. Mesmo nesses casos, ele não substitui o tratamento.
Por que então tanta gente sente diferença?
Parte do efeito pode vir de quem realmente tem baixa ingestão de cromo. Outra parte pode vir da expectativa: quem começa um suplemento costuma prestar mais atenção ao que come. E há quem simplesmente não sinta nada.
Para quem pode fazer sentido o uso do suplemento
O picolinato de cromo pode ser uma peça complementar em casos específicos, mas está longe de ser a solução para a vontade de doce. Essa vontade costuma ter raízes em refeições pobres em proteína e fibras, longos períodos sem comer, sono ruim, estresse e hábito.
Antes de recorrer à cápsula, vale ajustar o prato. Brócolis, carnes, ovos, feijão e grãos integrais já fornecem cromo naturalmente. E, se a compulsão por doce é intensa e frequente, o mais indicado é investigar a causa com um nutricionista.
