Neste domingo (30), a partir das 11h, o Festival Amazônico de Gastronomia se desenvolve no Parque da Residência, em Belém, com entrada gratuita e programação dedicada à celebração da culinária regional e ao convívio familiar, reunindo 16 restaurantes e cozinhas participantes que apresentam criações exclusivas baseadas em ingredientes amazônicos.
Contexto Institucional e Histórico da Realização
O evento ocorre no Parque da Residência, espaço localizado na zona norte de Belém, sob curadoria do chef Thiago Castanho, e representa a terceira edição consecutiva do Festival Amazônico de Gastronomia, que consolida-se como referência na divulgação de pratos e técnicas culinárias que valorizam a biodiversidade e as tradições gastronômicas da região.
Ao longo do dia, os 16 estabelecimentos participantes – incluindo Muamba, Puba, Nauta Padaria Artesanal, NAŌ Cozinha Nipo-Amazônica, Barraca da Fafá, Sororoca, Barbudo Fogo & Fumaça, Padaria VerdeRosa, Carlitos Pizza em Casa, Caribé, Restaurante Celeste, Bressanim Cozinha Criativa, Peixe Frito da Doca, Que Chido, Boutique Árabe Culinária e Casa Igá – oferecem pratos como o BFF Burger defumado com muçarela de búfala do Barbudo Fogo & Fumaça e a pizza Marguerita com peixe de jambu da chef Roama Rose Vieira, que já se destacou como campeã nas edições anteriores.
A programação complementar inclui atrações musicais como Virtudão e Batucada Misteriosa, oficinas pedagógicas para crianças como DuoErê e Mágico Nathan, além de uma Feira Pan-Amazônica do Livro com entrada gratuita que começou neste sábado em Belém.
A iniciativa conta com ambiente pet friendly e é aberta ao público sem custos de acesso, reforçando o caráter inclusivo e comunitário do evento que visa aproximar a população das raízes culturais e naturais do estado.
Este domingo marca a última oportunidade para visitar o festival antes de seu encerramento oficial no mesmo dia.
