Os resultados da Ambev e da Heineken divulgados no final da semana passada mostram que a aposta nas versões sem álcool já se traduz em crescimento das vendas. No Brasil, o volume de cervejas zero álcool da Ambev subiu 42,9% no terceiro trimestre em relação ao mesmo período de 2025, enquanto a expansão total da operação de cerveja da companhia no país foi de apenas 0,5%. Globalmente, a Heineken registrou alta na casa dos dois dígitos no portfólio de bebidas de baixo e zero teor alcoólico, acima dos 4,8% do volume total do grupo.
Segundo Anna Paula Alves, diretora de Categoria da Ambev, dados globais da AB InBev indicam que cerca de 60% do volume do segmento nasce de novas ocasiões e novos consumidores. A executiva afirma que essa categoria funciona como uma ponte direta para novos momentos de consumo para a cerveja. Rafael Rizzi, vice-presidente de Sustentabilidade e Assuntos Corporativos da Heineken no Brasil, avalia que o consumidor busca liberdade para escolher o que beber de acordo com cada ocasião, sem deixar de valorizar a socialização ou a experiência.
A estratégia envolve a multiplicação de rótulos para alcançar diferentes públicos. A Heineken trabalha com Heineken 0.0, Sol Zero e a recém-lançada Amstel 0.0. Na Ambev, a Skol Zero Zero representa mais de 10% do volume de cervejas zero álcool da companhia. A empresa também reporta o comportamento chamado de “zebra”, quando o consumidor alternar versões com e sem álcool durante um encontro.
Entre os primeiros compradores de Spaten Pro no Zé Delivery, 51% em São Paulo e 44% no Rio de Janeiro estavam comprando a categoria zero álcool pela primeira vez na plataforma. Para Anna Paula Alves, transformar essa experimentação em compras recorrentes depende da combinação da qualidade do produto com a facilidade de encontrá-lo nos bares e mercados.
O próximo desafio das fabricantes passa por duas etapas: entrar nas opções que o consumidor considera e estar disponível quando ele decidir comprar. Rafael Rizzi aponta ainda uma barreira cultural: tornar a categoria mais familiar e mostrar que ela pode fazer parte de diferentes momentos, sem ficar associada apenas a situações de restrição.
