Produtores paraenses participam do Salon du Chocolat, na França, ao lado de representantes da Bahia e do Espírito Santo, entre os dias 28 de outubro e 1º de novembro
O cacau produzido na Amazônia paraense vai ganhar espaço em uma das principais feiras de chocolate do mundo. A partir desta quarta-feira (28), produtores e representantes do setor estarão em Paris, na França, para apresentar produtos brasileiros durante o Salon du Chocolat, evento internacional que reúne profissionais, empresas e apreciadores de chocolate de diferentes países.
A participação brasileira faz parte do Brasil Origem Week, iniciativa organizada pelo Grupo M21, que reúne produtores, cooperativas, associações e fabricantes de chocolate do Pará, da Bahia e do Espírito Santo. Ao todo, 12 representações estarão no Espaço Cacau do Brasil, instalado no centro de exposições Paris Expo – Porte de Versailles. A comitiva brasileira contará com mais de 40 integrantes.
Durante a feira, o público poderá conhecer diferentes produtos feitos a partir do cacau brasileiro, desde as amêndoas até chocolates artesanais. A proposta também é aproximar os produtores de compradores internacionais, criando oportunidades de negócios e ampliando a presença do chocolate nacional no mercado europeu.
Para o Pará, a participação representa uma oportunidade de apresentar a produção amazônica e dar visibilidade ao trabalho desenvolvido por produtores rurais e fabricantes de chocolate. O estado participa da iniciativa por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e do Fundo de Apoio à Cacauicultura do Estado do Pará (Funcacau).
Do cacau brasileiro para o mercado internacional
A presença do Brasil no evento é resultado de uma participação que começou em 2009, segundo o empresário baiano Marco Lessa, responsável pela missão brasileira. Ele destaca que a intenção é mostrar ao mercado internacional que o país também produz cacau de qualidade voltado à fabricação de chocolates finos.
“Hoje, Bahia e Pará são protagonistas desta história: produtores e chocolatiers que antes vendiam amêndoas como commodity estão aqui, frente a frente com compradores europeus, apresentando chocolates de origem reconhecidos internacionalmente”, afirma.
Além da exposição dos produtos, os participantes terão uma programação de visitas técnicas a estabelecimentos especializados em chocolates e outras marcas presentes na capital francesa. A agenda busca apresentar experiências de produção, comercialização e valorização de produtos de origem. A participação brasileira também conta com representantes dos governos do Pará e da Bahia, das prefeituras de Ilhéus, na Bahia, e Maricá, no Rio de Janeiro, além de apoio institucional da Embaixada do Brasil em Paris.
Outro destaque da programação será o anúncio internacional do Salon du Chocolat Bahia, previsto para sexta-feira (30). O evento está programado para ocorrer em Salvador, entre os dias 10 e 13 de dezembro, reunindo produtores, profissionais do setor e o público interessado na produção de chocolates.
Após a participação em Paris, a comitiva brasileira também tem compromissos previstos na Suíça e na China, onde deverá participar do Salon du Chocolat Shanghai, em novembro. O Salon du Chocolat Paris será realizado de 28 de outubro a 1º de novembro, das 10h às 19h, no Paris Expo – Porte de Versailles, na França.
